Od dawna lansowane są w Polsce i w wielu innych krajach świata niekonwencjonalne sposoby żywienia. Szczególnie polecane są w leczeniu otyłości i nadwagi. W miarę upływu czasu poznajemy coraz mniej lub bardziej popularnych diet alternatywnych. Taką znaną i dość popularnie stosowaną dietą jest dieta mleczna.